Torta de liquidificador com recheio de frango e cenoura

Torta de liquidificador com recheio de frango e cenoura

A torta de liquidificador com recheio de frango e cenoura é uma opção prática, saborosa e nutritiva para o seu dia a dia. Uma receita que agrada a todos, perfeita para um almoço rápido, um jantar especial ou até mesmo um lanche reforçado. Neste artigo, você vai aprender a preparar essa deliciosa torta com dicas infalíveis para um resultado perfeito. Abordaremos desde os ingredientes necessários, o preparo do recheio de frango e cenoura, como fazer a massa no liquidificador, a montagem da torta e, por fim, algumas variações da receita para você experimentar.

Ingredientes para a torta de liquidificador com frango e cenoura

Ingredientes para a torta de liquidificador com frango e cenoura

Para o recheio:

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 cenouras médias raladas
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1/2 xícara de chá de molho de tomate
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1/4 xícara de chá de cheiro-verde picado
  • 1/2 xícara de chá de milho verde (opcional)
  • 1/2 xícara de chá de azeitona picada (opcional)

Para a massa:

Preparo do recheio de frango e cenoura

Preparo do recheio de frango e cenoura

Refogando os ingredientes: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola picada até ficar transparente. Adicione o alho picado e refogue por mais um minuto, até liberar o aroma.

Adicionando o frango: Acrescente o frango desfiado ou em cubos pequenos à panela e refogue bem, até dourar levemente. Tempere com sal, pimenta-preta e outros temperos a gosto, como páprica, cominho ou colorau.

Cozinhando a cenoura: Junte a cenoura ralada ou picada em cubos pequenos à panela. Refogue por alguns minutos e adicione um pouco de água, cerca de ½ xícara. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até a cenoura ficar macia, por aproximadamente 10-15 minutos. Se necessário, adicione mais água durante o cozimento para evitar que o recheio grude no fundo da panela.

Finalizando o recheio: Depois que a cenoura estiver macia, verifique o tempero e ajuste se necessário. Adicione cheiro-verde picado a gosto. Se preferir um recheio mais cremoso, você pode adicionar creme de leite ou requeijão no final do cozimento, mexendo bem para incorporar. Deixe o recheio esfriar um pouco antes de usar na montagem da torta.

Como fazer a massa da torta de liquidificador

Como fazer a massa da torta de liquidificador

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione a farinha de trigo e o sal, e bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
  3. Por último, adicione o fermento em pó e pulse o liquidificador delicadamente apenas para misturar.
  4. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
  5. Espalhe o recheio de frango e cenoura já preparado sobre a massa.
  6. Cubra com o restante da massa.
  7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.

Montagem da torta de frango e cenoura

Montagem da torta de frango e cenoura

Montagem da torta:

  1. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
  2. Espalhe o recheio de frango e cenoura uniformemente sobre a massa.
  3. Cubra com o restante da massa, garantindo que todo o recheio esteja envolvido.
  4. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima para gratinar.

Forno e tempo de cozimento:

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme. Faça o teste do palito para garantir que esteja assada por dentro.

Desenformar:

Deixe a torta esfriar um pouco antes de desenformar para evitar que se quebre. Sirva quente ou fria, acompanhada de uma salada fresca.

Dicas para uma torta perfeita

Dicas para uma torta perfeita

Para garantir o sucesso da sua torta de frango e cenoura, aqui vão algumas dicas valiosas:

Forno pré-aquecido: Assegure-se de que o forno esteja pré-aquecido na temperatura indicada na receita antes de colocar a torta para assar. Isso garante um cozimento uniforme.

Ponto da massa: A massa da torta deve ter uma consistência homogênea. Bata bem no liquidificador para evitar grumos.

Untar a forma: Unte e enfarinhe bem a forma para que a torta não grude e desenforme facilmente.

Recheio frio: Espere o recheio esfriar um pouco antes de colocá-lo sobre a massa. Isso evita que a massa cozinhe de forma desigual.

Teste do palito: Para verificar se a torta está assada, espete um palito no centro. Se sair limpo, está pronta.

Tempo de forno: O tempo de forno pode variar dependendo do tipo de forno. Fique de olho para que a torta não queime.

Desenformar: Espere a torta esfriar um pouco antes de desenformar para evitar que ela se quebre.

Conservação: Armazene a torta em geladeira por até 3 dias, em recipiente fechado.

Variações da receita

Variações da receita

Variações da receita de torta de liquidificador com frango e cenoura permitem explorar diferentes sabores e texturas, adaptando-a ao seu gosto e aos ingredientes disponíveis.

Substituições no recheio:

  • Outros vegetais: Experimente adicionar milho, ervilha, brócolis, abobrinha ou palmito picados. A couve-flor refogada também combina muito bem.
  • Carnes: Substitua o frango por carne moída, carne desfiada, presunto ou calabresa picados. Atum ou sardinha também são opções.
  • Queijos: Acrescente cubos de queijo mussarela, prato, provolone ou parmesão ralado ao recheio para dar um toque extra de sabor.
  • Temperos: Explore diferentes temperos como curry, páprica, orégano, cominho ou pimenta para dar um toque especial ao recheio.

Mudanças na massa:

  • Integral: Utilize farinha de trigo integral para uma versão mais saudável. Ajuste a quantidade de leite, pois a farinha integral absorve mais líquido.
  • Sem glúten: É possível preparar a massa com farinhas sem glúten, como a de arroz, amêndoa ou aveia. A textura pode ser um pouco diferente.
  • Adição de sabores: Adicione ervas frescas picadas, como salsinha, cebolinha ou orégano, à massa para um sabor extra.

Cobertura:

  • Queijo ralado: Polvilhe queijo ralado por cima da torta antes de assar para formar uma casquinha crocante.
  • Gergelim: Sementes de gergelim salpicadas sobre a torta adicionam textura e sabor.
  • Claras em neve: Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa antes de assar para deixá-la mais fofinha.

Lembre-se de ajustar o tempo de forno dependendo das alterações realizadas. Com criatividade, você pode criar diversas versões deliciosas dessa torta!

Delicie-se com sua Torta de Frango e Cenoura!

A torta de liquidificador com recheio de frango e cenoura é uma opção prática, saborosa e nutritiva para qualquer ocasião. Seu preparo simples e rápido a torna ideal para o dia a dia, enquanto o sabor delicioso agrada a todos os paladares.

Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos com uma torta quentinha e cheia de sabor. Com as dicas e variações apresentadas, você poderá adaptar a receita ao seu gosto e criar diferentes versões dessa deliciosa torta.

Dicas Importantes

  1. Lembre-se de que o recheio pode ser adaptado ao seu gosto, utilizando outros legumes ou carnes.
  2. Sirva a torta quente, acompanhada de uma salada fresca para uma refeição completa.
  3. Congele a torta já assada para ter uma opção prática e rápida para os dias corridos.

Aproveite essa receita versátil e deliciosa e compartilhe o resultado com a gente! Bom apetite!

Perguntas Frequentes – Torta de Liquidificador com Frango e Cenoura

Posso usar outro tipo de carne no recheio além de frango?

Sim, você pode substituir o frango por carne moída, calabresa, atum ou outros tipos de carne de sua preferência. Adapte os temperos de acordo com a carne escolhida.

Quais legumes posso adicionar ao recheio?

Além da cenoura, você pode adicionar outros legumes como milho, ervilha, brócolis, abobrinha, entre outros. A escolha é sua!

Posso congelar a torta de frango e cenoura?

Sim, você pode congelar a torta já assada ou apenas o recheio. Para congelar a torta assada, espere esfriar completamente, embrulhe em filme plástico e leve ao freezer. Para congelar o recheio, basta armazená-lo em um recipiente adequado para freezer.

Como saber se a torta está assada?

A torta estará assada quando a massa estiver dourada e o recheio borbulhando. Você pode fazer o teste do palito: insira um palito no centro da torta, se ele sair limpo, a torta está pronta.

Qual o tempo de forno ideal para assar a torta?

O tempo de forno pode variar de 30 a 40 minutos, dependendo da potência do seu forno. Recomenda-se pré-aquecer o forno a 180°C.

Posso usar farinha integral na massa?

Sim, você pode substituir parte da farinha branca por farinha integral. Lembre-se que a massa pode ficar um pouco mais pesada.

Que tipo de queijo posso usar na torta?

Você pode usar queijo mussarela, prato, parmesão ralado ou qualquer outro queijo de sua preferência. O queijo adiciona sabor e gratina a torta.

A torta precisa descansar depois de assada?

É recomendado deixar a torta descansar por alguns minutos após assada para que o recheio se firme e a massa fique mais fácil de cortar.

É possível fazer a torta sem glúten?

Sim, é possível adaptar a receita utilizando farinhas sem glúten, como farinha de arroz, amêndoa ou aveia. É importante verificar as proporções corretas para cada tipo de farinha.

Clique Aqui e Saiba mais

Deixe um comentário