Macaron Colorido – De origem francesa, os macarons são pequenos e delicados, feitos com farinha de amêndoa, açúcar e claras de ovos. Com recheios variados, esses docinhos coloridos são uma explosão de sabor.
- Porções: Serve cerca de 20 macarons.
- Tempo de Preparo: 2 horas.
- Dica: Use um tapete de silicone na assadeira para garantir que os macarons assem uniformemente e saiam facilmente.
Tabela de Conteúdos
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Ingredientes: Macaron Colorido
- 125g de farinha de amêndoa
- 200g de açúcar de confeiteiro
- 100g de claras de ovo (cerca de 3 ovos)
- 30g de açúcar refinado
- Corante alimentício em gel (da cor que preferir)
- Recheio de ganache, geleia ou buttercream
Modo de Preparo: Macaron Colorido
- Peneire a farinha de amêndoa e o açúcar de confeiteiro juntos.
- Bata as claras em neve com o açúcar refinado até formar picos firmes. Adicione o corante e bata até misturar.
- Incorpore delicadamente a mistura de farinha às claras, mexendo com uma espátula até obter uma massa brilhante.
- Coloque em um saco de confeitar e forme círculos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Deixe descansar por 30 minutos.
- Asse em forno preaquecido a 150°C por 15 minutos. Deixe esfriar antes de rechear.
Dica: Para um acabamento perfeito, deixe os macarons secarem completamente antes de assar, isso evita rachaduras. Use um tapete de silicone na assadeira para garantir que os macarons assem uniformemente e saiam facilmente. Para um acabamento perfeito, deixe os macarons secarem completamente antes de assar, isso evita rachaduras.
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Analista de sistemas por profissão e escritor por paixão, tenho encontrado no mundo das letras um espaço para expressar minhas reflexões e compartilhar conhecimentos. Além da tecnologia, sou um ávido leitor, sempre em busca de novas histórias que ampliem minha visão de mundo e enriqueçam minha experiência pessoal. Meus hobbies incluem viajar e explorar diferentes culturas e paisagens, encontrando na natureza uma fonte inesgotável de inspiração e renovação. Através de minhas escritas, busco conectar ideias, pessoas e lugares, tecendo uma teia de entendimentos que transcende as fronteiras do convencional.