5 receitas de frango que vão te surpreender pela praticidade e sabor! Seja para um jantar rápido durante a semana ou para um almoço especial de domingo, essas opções são perfeitas para qualquer ocasião. De um frango assado suculento a um frango xadrez cheio de sabor, explore essas delícias e descubra novas maneiras de preparar essa carne tão versátil.
Aprenda a fazer um frango cremoso irresistível, um frango desfiado com molho barbecue de dar água na boca e um frango empanado super crocante. Acompanhe o passo a passo de cada receita e prepare-se para impressionar a família e os amigos com pratos incríveis. Não perca também as dicas e variações para incrementar ainda mais suas receitas de frango.
Frango Assado com Ervas Aromáticas
Ingredientes: 5 receitas de frango
- 1 frango inteiro (cerca de 1,5 kg)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de alecrim seco
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 limão cortado em rodelas
- 1 cebola cortada em quartos
- 2 dentes de alho amassados
Modo de preparo: 5 receitas de frango
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Lave o frango e seque-o bem com papel toalha.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite, o sal, a pimenta-do-reino, o alecrim, o tomilho e o orégano.
- Esfregue a mistura de ervas por todo o frango, por dentro e por fora.
- Recheie o frango com as rodelas de limão, a cebola e o alho.
- Coloque o frango em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
- Para verificar se o frango está cozido, fure a parte mais grossa da coxa com um garfo. Se o suco sair claro, o frango está pronto.
- Retire o frango do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
Dicas: 5 receitas de frango
- Para um frango mais suculento, regue-o com o próprio caldo durante o cozimento.
- Você pode adicionar outros legumes à assadeira, como batatas, cenouras e cebolas em pedaços.
- Sirva o frango assado com arroz branco, salada verde e farofa.
Frango Cremoso com Requeijão
Ingredientes: 5 receitas de frango
- 1 kg de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 xícara de chá de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Azeite ou óleo para refogar
Modo de Preparo: 5 receitas de frango
- Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione os cubos de frango e refogue até que estejam dourados por fora.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione o requeijão cremoso, o creme de leite e o leite. Misture bem.
- Deixe cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 15-20 minutos, ou até que o frango esteja cozido e o molho tenha engrossado.
- Finalize com cheiro-verde picado a gosto.
- Sirva quente com arroz branco e batata palha.
Dicas e variações: 5 receitas de frango
- Para um sabor mais intenso, adicione uma pitada de noz-moscada ao molho.
- Experimente substituir o requeijão cremoso por cream cheese ou catupiry.
- Adicione outros ingredientes ao molho, como milho, ervilha, azeitonas ou champignon.
- Se preferir um molho mais consistente, dissolva uma colher de sopa de amido de milho em um pouco de leite frio e adicione ao molho no final do cozimento.
- Sirva com uma salada fresca para uma refeição completa e balanceada.
Frango Xadrez com Legumes
O Frango Xadrez com Legumes é um prato clássico da culinária chinesa, adaptado aqui para uma versão mais prática e acessível.
Ingredientes: 5 receitas de frango
- 500g de peito de frango cortado em cubos médios
- 1 cebola média picada
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 cenoura média picada
- 1 xícara de ervilha fresca ou congelada
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Molho: 5 receitas de frango
- 2 colheres de sopa de shoyu
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino
Modo de preparo: 5 receitas de frango
- Em uma tigela, misture o frango com 1 colher de sopa de shoyu. Deixe marinar por 15 minutos.
- Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo alto. Adicione o frango e frite até dourar e ficar cozido por dentro.
- Retire o frango da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione a cebola, os pimentões e a cenoura. Refogue por cerca de 5 minutos, até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.
- Adicione a ervilha e refogue por mais 2 minutos.
- Volte o frango para a panela.
- Em uma tigela pequena, misture os ingredientes do molho: shoyu restante, vinagre de arroz, açúcar mascavo, amido de milho dissolvido, gengibre e pimenta-do-reino.
- Despeje o molho sobre o frango e os legumes na panela. Cozinhe, mexendo sempre, até que o molho engrosse e envolva todos os ingredientes.
- Sirva quente com arroz branco.
Frango Desfiado com Molho Barbecue
Para preparar um delicioso frango desfiado com molho barbecue, você precisará de um frango inteiro ou pedaços de sua preferência (coxa e sobrecoxa são ideais por serem mais suculentos). Cozinhe o frango até que esteja macio o suficiente para desfiar. Tempere com sal, pimenta-do-reino e alho em pó.
Em uma panela, misture o frango desfiado com o seu molho barbecue favorito. Aqueça em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o frango esteja completamente envolvido pelo molho. Sirva em pães de hambúrguer, acompanhado de salada coleslaw e batata frita para um autêntico sabor americano. Você também pode servir com arroz branco e salada verde para uma refeição mais leve.
Dicas: 5 receitas de frango
- Experimente adicionar um toque defumado ao frango utilizando molho barbecue com sabor de fumaça líquida.
- Para um sabor agridoce, adicione uma pitada de açúcar mascavo ao molho barbecue.
- Incremente o sabor do frango desfiado adicionando cebola picada e pimentão em cubos durante o cozimento.
Frango Empanado Crocante
5 receitas de frango – Para um frango empanado verdadeiramente crocante, o segredo está na dupla empanagem. Primeiro, passe os pedaços de frango (peito, coxa ou sobrecoxa) em farinha de trigo temperada com sal, pimenta-do-reino e páprica. Em seguida, mergulhe-os em uma mistura de ovos batidos com um pouco de leite.
Por último, empane-os em uma farofa de rosca panko (ou farinha de rosca comum) misturada com queijo parmesão ralado. Essa combinação garante uma textura extra crocante.
Fritura: Aqueça óleo em uma panela funda em fogo médio-alto. Frite os pedaços de frango empanados até dourarem e ficarem cozidos por dentro. Retire-os e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Forno: Se preferir uma opção mais saudável, asse o frango empanado em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos, virando na metade do tempo, até dourar e ficar cozido por dentro.
Dicas para um empanado ainda mais crocante:
- Secar bem o frango: Antes de empanar, certifique-se de que os pedaços de frango estejam bem secos. Isso ajuda a farofa a aderir melhor.
- Não apertar a farofa: Ao empanar, pressione levemente a farofa contra o frango, sem apertar demais, para que fique leve e crocante.
- Óleo quente: Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar o frango. Isso ajuda a formar uma crosta crocante rapidamente, evitando que o frango absorva muito óleo.
- Não sobrecarregar a panela: Frite os pedaços de frango em pequenas quantidades para que o óleo não esfrie e o frango frite por igual.
Sirva o frango empanado crocante com acompanhamentos de sua preferência, como arroz, feijão, salada, purê de batatas ou molhos diversos.
Dicas e Variações para as Receitas de Frango
DICAS E VARIAÇÕES: 5 receitas de frango
Experimente usar diferentes ervas e temperos para dar um toque especial ao seu frango assado. Alecrim, tomilho e sálvia combinam muito bem. Para um sabor mais cítrico, adicione raspas de limão ou laranja à marinada.
No frango cremoso, você pode substituir o requeijão por cream cheese ou catupiry. Incremente o frango xadrez com outros legumes, como brócolis, couve-flor ou vagem.
Para um frango desfiado ainda mais saboroso, experimente adicionar pedaços de bacon defumado ao molho barbecue. E para um empanado super crocante, utilize farinha panko e frite em imersão em óleo quente. Se preferir uma opção mais saudável, asse o frango empanado no forno.
VARIANDO OS ACOMPANHAMENTOS:
Sirva o frango assado com batatas assadas, arroz branco e uma salada fresca. O frango cremoso combina perfeitamente com um purê de batatas ou arroz com brócolis.
Para o frango xadrez, sirva com arroz branco ou yakissoba. O frango desfiado pode ser utilizado em sanduíches, tacos ou como recheio de tortas.
Já o frango empanado, acompanha muito bem batata frita, arroz e salada.
CONSERVAÇÃO:
Armazene as sobras de frango em recipientes herméticos na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o micro-ondas ou o forno convencional. Evite congelar o frango cremoso, pois o requeijão pode soltar soro ao descongelar.
Delicie-se com as suas criações!
Experimente essas 5 receitas de frango e descubra novas maneiras de saborear essa carne versátil e deliciosa. Com opções que vão do frango assado com ervas aromáticas ao frango empanado crocante, certamente haverá uma receita perfeita para cada paladar e ocasião.
Lembre-se de que estas receitas são apenas um ponto de partida. Sinta-se à vontade para adaptá-las ao seu gosto, adicionando temperos, ingredientes e acompanhamentos de sua preferência. Compartilhe suas criações culinárias e inspire outros a descobrirem o prazer de cozinhar com frango!
Dicas para aprimorar suas receitas
- Explore as dicas e variações sugeridas para incrementar ainda mais o sabor das suas receitas.
- Compartilhe suas experiências e criações nas redes sociais usando a hashtag #ReceitasDeFrango.
- Deixe seus comentários abaixo com sugestões, dúvidas ou para contar como ficou a sua receita!
FAQ – Perguntas frequentes sobre as receitas de frango
Posso substituir as ervas aromáticas na receita de Frango Assado?
Sim, você pode usar outras ervas de sua preferência, como alecrim, tomilho ou orégano. Experimente e descubra novas combinações de sabores!
Qual o tipo de requeijão ideal para o Frango Cremoso?
Recomendamos o requeijão cremoso tradicional, mas você pode usar o light ou até mesmo o tipo culinário, dependendo da sua preferência.
Quais legumes posso adicionar ao Frango Xadrez?
Além dos legumes sugeridos na receita, você pode adicionar brócolis, couve-flor, vagem, ervilha torta e outros de sua preferência. Seja criativo!
Como posso usar o Frango Desfiado com Molho Barbecue?
O frango desfiado com molho barbecue é super versátil! Você pode usá-lo em sanduíches, pizzas, tacos, saladas e até mesmo como recheio de tortas salgadas.
Qual o segredo para um Frango Empanado Crocante?
O segredo está na dupla empanagem: passe o frango na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar.
Onde encontro mais dicas e variações para essas receitas?
No final do artigo, você encontrará uma seção com dicas e variações para cada uma das receitas, além de sugestões de acompanhamentos.
Analista de sistemas por profissão e escritor por paixão, tenho encontrado no mundo das letras um espaço para expressar minhas reflexões e compartilhar conhecimentos. Além da tecnologia, sou um ávido leitor, sempre em busca de novas histórias que ampliem minha visão de mundo e enriqueçam minha experiência pessoal. Meus hobbies incluem viajar e explorar diferentes culturas e paisagens, encontrando na natureza uma fonte inesgotável de inspiração e renovação. Através de minhas escritas, busco conectar ideias, pessoas e lugares, tecendo uma teia de entendimentos que transcende as fronteiras do convencional.
