Os melhores sanduíches em São Paulo para você experimentar
São Paulo é uma cidade vibrante e cheia de opções gastronômicas. Entre as delícias que podemos encontrar, os sanduíches se destacam como uma verdadeira paixão dos paulistanos. Neste artigo, vou compartilhar com você uma seleção dos melhores sanduíches em São Paulo que você precisa experimentar. Prepare-se para uma viagem de sabores!
O Sanduíche como Protagonista
Por muito tempo, o sanduíche foi visto apenas como uma solução rápida para matar a fome. No entanto, em São Paulo, essa visão mudou completamente. Hoje, o sanduíche é tratado como uma obra de arte, com chefs e restaurantes investindo em receitas criativas e técnicas que elevam o pão recheado a um novo patamar.
1. Fôrno
Localizado na Vila Buarque, o Fôrno é famoso pelo seu Pastrami Sandwich. Este lanche é preparado com pastrami feito na casa, servido em um pão de campanha assado na própria cozinha. Acompanhado de maionese de dill e picles de pepino, é uma experiência que vale a pena. Prepare-se para enfrentar filas, pois a fama do lugar atrai muitos amantes de sanduíches!
Endereço: R. Cunha Horta, 70 – Consolação, São Paulo – SP | @forno_sp
2. Barkatu
No Barkatu, no Itaim, a influência oriental se faz presente com o Gyukatsu Sando. Este sanduíche é feito com chorizo empanado, servido no pão shokupan, com maionese da casa e kimchi. Uma combinação perfeita que traz um toque de inovação ao tradicional sanduíche.
Endereço: R. Carla, 77 – Itaim Bibi, São Paulo – SP | @b.a.r.k.a.t.u
3. Kotchi
Se você é fã de carne, não pode deixar de experimentar o Wagyu Sando do Kotchi, localizado nos Jardins. Este sanduíche é feito com pão de leite japonês, recheado com wagyu laminado, brisket assado, queijo Ementhal e um toque de mostarda. Uma explosão de sabores que vai deixar você querendo mais!
Endereço: R. Padre João Manuel, 1231 – Cerqueira César, São Paulo – SP | @kotchibar
4. Mapu
O Mapu é conhecido por seus baos, e o Taiwan Bao Tradicional é um dos mais famosos. Recheado com pancetta suína cozida lentamente, farofa de amendoim, conserva de mostarda e coentro, esse sanduíche é uma verdadeira iguaria que você não pode deixar de provar.
Endereço: R. Áurea, 267 – Vila Mariana, São Paulo – SP | @mapubaos
5. Caso
Em Pinheiros, o Caso oferece duas opções de sanduíches que fazem sucesso: o Sandô, que leva cupim prensado no pão brioche, com geleia de tomate, mostarda e ciboulette, e o bao de frango crocante, que é uma explosão de sabores com repolho, picles de jalapeño, maionese defumada e coentro.
Endereço: Rua Marcos Azevedo, 66 – Pinheiros, São Paulo – SP | @caso.bar
6. Z Deli
A Z Deli é uma verdadeira aula sobre como equilibrar sabores. O sanduíche de língua bovina em fatias finas, com molho tártaro e mostarda forte, é servido em um pão rústico de centeio e acompanhado de picles de fermentação natural da casa. Uma experiência única para os amantes de carne curada.
Endereço: R. Bento Freitas, 314 – Vila Buarque, São Paulo | @zdelisandwiches
7. Sororoca
No Sororoca, o bao ganha uma nova dimensão com o bao de açaí, recheado com peixe frito, aioli, sweet chilli e picles de chuchu. Uma combinação que traz um toque amazônico e que certamente vai surpreender seu paladar.
Endereço: R. Simão Álvares, 785 – Pinheiros, São Paulo – SP | @bar.sororoca
8. Terê
O Terê traz uma releitura do famoso sanduíche de peixe de uma rede de fast food, agora com um toque asiático. O McFish da casa é preparado com maionese de gochujang, queijo cheddar, pepino fresco e alface. Uma combinação que mistura memória afetiva com criatividade.
Endereço: Rua Gen. Jardim, 427 – Vila Buarque, São Paulo – SP | @tere.bar
9. Lobozó
No Lobozó, a porchetta ganha uma identidade brasileira. Servida na ciabatta com salada de repolho, mostarda, tomate e maionese de pimenta de cheiro, é uma opção que não pode faltar na sua lista. E ainda vem acompanhada de uma porção de polenta frita com páprica!
Endereço: R. Medeiros de Albuquerque, 436 – Vila Madalena, São Paulo – SP | @lobozocozinha
10. Shihoma Deli
O Shihoma Deli traz a tradição italiana com seu sanduíche de mortadela. O panini é feito com mortadela italiana, stracciatella e pasta de pistache, tudo isso no pão schiacciata. Para quem prefere opções vegetarianas, há uma versão com legumes na brasa e pasta de cogumelos.
Endereço: Rua Harmonia, 161 – Vila Madalena, São Paulo – SP | @shihomadeli
11. Regô
Por fim, o Regô traz um sanduíche robusto de porchetta, pesto, pinoli, mozzarella e rúcula. Uma combinação que vai deixar você com água na boca. No bar irmão, o Reguinho, você pode encontrar o pão com ovo, que é uma versão turbinada do clássico brasileiro.
Endereço: R. Rego Freitas, 441 – República, São Paulo – SP | @ao.rego
Conclusão
São Paulo é um verdadeiro paraíso para os amantes de sanduíches. Com uma variedade incrível de opções, desde os tradicionais até os mais inovadores, a cidade oferece experiências gastronômicas que vão muito além do simples lanche. Espero que você tenha se inspirado a explorar esses lugares e experimentar essas delícias. Afinal, cada mordida é uma nova descoberta!
Para mais informações sobre sanduíches incríveis em São Paulo, confira a fonte de referência: Claudia.
Analista de sistemas por profissão e escritor por paixão, tenho encontrado no mundo das letras um espaço para expressar minhas reflexões e compartilhar conhecimentos. Além da tecnologia, sou um ávido leitor, sempre em busca de novas histórias que ampliem minha visão de mundo e enriqueçam minha experiência pessoal. Meus hobbies incluem viajar e explorar diferentes culturas e paisagens, encontrando na natureza uma fonte inesgotável de inspiração e renovação. Através de minhas escritas, busco conectar ideias, pessoas e lugares, tecendo uma teia de entendimentos que transcende as fronteiras do convencional.
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