Mercado de orgânicos: desafios na produção e políticas públicas
Nos últimos anos, o mercado de orgânicos no Brasil tem mostrado um crescimento significativo. No entanto, esse avanço não vem sem desafios. Neste artigo, vamos explorar os principais obstáculos enfrentados por esse setor, especialmente em relação à produção e às políticas públicas que podem facilitar ou dificultar esse crescimento. Vamos entender como o preço elevado dos produtos orgânicos e a falta de apoio governamental impactam a expansão desse mercado.
O crescimento do mercado de orgânicos
O mercado de orgânicos no Brasil movimenta cerca de R$ 7 bilhões, segundo o Instituto Organis. O número de brasileiros que consome produtos orgânicos aumentou de 15% em 2017 para 36% em 2023. Essa mudança no comportamento do consumidor é impulsionada pela busca por uma alimentação mais saudável e livre de agrotóxicos.
Entretanto, o preço elevado dos produtos orgânicos é um dos principais entraves para o crescimento desse mercado. Um exemplo claro é o preço do feijão carioca: enquanto o convencional custa cerca de R$ 6, o orgânico pode chegar a R$ 30. Essa diferença de preço afasta muitos consumidores, especialmente em tempos de inflação alta.
Desafios na produção de orgânicos
Os desafios enfrentados pelos produtores de orgânicos são diversos. Um dos principais problemas é a dificuldade de acesso a crédito e financiamento. Muitos pequenos produtores não conseguem obter os recursos necessários para expandir suas operações. Além disso, a burocracia envolvida na certificação de produtos orgânicos pode ser um obstáculo significativo.
De acordo com Dário Dal Piaz, diretor do Mercado Orgânico, o preço elevado dos orgânicos é um grande entrave ao avanço do setor. Ele destaca que, para democratizar o acesso a esses produtos, é fundamental reduzir a burocracia na liberação de crédito e aumentar a escala de produção.
A importância das políticas públicas
As políticas públicas desempenham um papel crucial no desenvolvimento do mercado de orgânicos. O governo federal anunciou recentemente um repasse de R$ 89 bilhões ao Plano Safra da Agricultura Familiar para o biênio 2025/2026. Desses recursos, R$ 78 bilhões são destinados ao Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf), que é uma importante fonte de financiamento para pequenos produtores.
Além disso, o governo tem incentivado a produção orgânica por meio de programas como o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), que garante a compra de produtos orgânicos para escolas e outras instituições. Essa iniciativa é fundamental para garantir o escoamento da produção e a sustentabilidade dos pequenos agricultores.
O papel da agricultura familiar
A agricultura familiar é responsável por uma parte significativa da produção de orgânicos no Brasil. De acordo com dados, essa modalidade de agricultura representa 23% do valor bruto da produção agropecuária do país. Muitas famílias cultivam frutas, verduras e legumes de forma orgânica, contribuindo para a diversificação da dieta dos brasileiros.
Um exemplo notável é o Movimento dos Trabalhadores Sem Terra (MST), que se tornou o maior produtor de arroz agroecológico da América Latina. A experiência do MST demonstra que a produção em larga escala pode ajudar a reduzir os preços dos produtos orgânicos, tornando-os mais acessíveis ao consumidor.
O futuro do mercado de orgânicos
O potencial do mercado de orgânicos no Brasil é enorme. Estima-se que, se 20% da população adotasse os orgânicos em metade de sua dieta, o mercado poderia alcançar um valor de R$ 252 bilhões. Esse cenário é semelhante ao que já ocorre em países da Europa, onde o preço dos produtos orgânicos não ultrapassa 30% do preço dos convencionais.
Para que esse crescimento se concretize, é essencial que haja um esforço conjunto entre produtores, consumidores e o governo. A redução da burocracia, o aumento do acesso ao crédito e a promoção de políticas públicas que incentivem a produção orgânica são passos fundamentais para garantir um futuro promissor para o mercado de orgânicos no Brasil.
Conclusão
O mercado de orgânicos no Brasil enfrenta desafios significativos, mas também apresenta um grande potencial de crescimento. A busca por uma alimentação saudável e livre de agrotóxicos está impulsionando a demanda por produtos orgânicos. No entanto, para que esse mercado se expanda, é crucial que haja políticas públicas eficazes que apoiem os pequenos produtores e tornem os produtos orgânicos mais acessíveis ao consumidor.
Com o apoio adequado, o Brasil pode se tornar um líder na produção de orgânicos, beneficiando não apenas os agricultores, mas também os consumidores que buscam uma alimentação mais saudável e sustentável.
Para mais informações sobre o mercado de orgânicos e suas políticas públicas, você pode acessar a fonte de referência aqui.
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